山際　千津枝Chizue Yamagiwa

料理研究家・栄養士

料理研究家として広く活躍すると同時に、仕事はメニュー開発、執筆、講演、公的機関の委員、テレビ番組、ラジオのコメンテーターとして多方面にわたる。生活感に溢れる話題とユーモアやウイットにとんだ話し方には定評がある。

「つまらない土産話より美味しい土産」…なんて標語を作ると叱られるに決まっていますが…。今回の審査に当たって感じたことは、地元愛に則りしっかり考えられた商品はその土地の文化を彷彿とさせて旅情をそそるのですね。