과자 부문
지쿠시 떡
- 제조 판매 회사명
- 여수 암자
- 판매 지역
- 후쿠오카
지쿠시 떡의 맛있음을 만들어 내는 것은 원재료에 구애된 떡과 콩가루와 흑설탕의 꿀.
떡은, 쓰쿠기평야 등의 규슈산의 “히요쿠 쌀”을 엄선한 “물”로 맛있게 련 리 올리고 있습니다.
콩가루는, 국산 대두 안에서도 0.5%밖에 취할 수 없는, 희소인 대두 “타마호마레”를 볶고 가죽을 벗기고 나서 끌고 있으므로, 향기와 입 드케가 각별입니다.
또, 향기높게 감칠맛이 있는 “흑설탕의 꿀”이, 떡과 콩가루의 맛있음을 최대한으로 끌어냅니다.
과자를 싸는 포장지나 포장지에는, 만엽집 안에서도 “아름다운 쓰쿠시노쿠니”가 읊어진 단가가 그려져, 만엽 사람의 너글너글함, 소박함을 나타내고 있습니다.
2017년에 발매 40주년을 맞이한, 후쿠오카의 땅에서 오랜 세월 사랑받고 있는 과자입니다.